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蛋白酶K是一種內(nèi)切蛋白酶，可在脂肪族、芳香族或疏水性氨基酸的羧基側(cè)切割肽鍵。蛋白酶K屬于絲氨酸蛋白酶。要水解的最小肽是四肽。
用于DNA檢測和基因分型的DNA提取裂解試劑：當(dāng)處理少量生物樣品時，蛋白酶K溶液很有用。向DirectPCR試劑中添加最終濃度為0.5-1.0 mg/ml的酶溶液（每1mL DirectPCR試劑中添加25-50μl蛋白酶K溶液）。對于每種血液、血跡、頰拭子、發(fā)根DNA基因分型，請遵循DirectPCR試劑方案/手冊的說明手冊。一旦在DirectPCR試劑中稀釋，蛋白酶K穩(wěn)定約24小時。
其他用途：蛋白酶K非常有效地消化天然蛋白質(zhì)。因此，當(dāng)從組織或細(xì)胞中分離DNA和RNA時，它可以用來去除DNA酶和RNA酶。
使用條件：
?蛋白酶K在廣泛的pH范圍內(nèi)具有活性，最佳活性介于6.5和9.5之間
?在變性條件下——例如，在SDS或尿素存在的情況下
?在存在金屬螯合劑（如EDTA）的情況下
?在高溫下，最佳消化溫度為65℃
單位定義：以變性血紅蛋白為底物，酶的一個單位在37°C下1分鐘內(nèi)釋放福林陽性氨基酸和對應(yīng)于1μmol酪氨酸的肽。
質(zhì)量控制：檢測是否存在內(nèi)、外脫氧核糖核酸酶和核糖核酸酶